PIGEONS ROTIS ET PETITS POIS CAROTTES

Name: PIGEONS ROTIS ET PETITS POIS CAROTTES
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 part
Ingredients: Ingrédients (pour 4 personnes) :; - 4 pigeons; - 300 g de petits pois ET carottes (2 petites carottes ); - 100 g de lard de poitrine; - 10 petits oignons blancs; - 2 gousses d'ail; -; - thym, laurier; - sel et poivre

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Plat

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 pigeons

- 300 g de petits pois ET carottes (2 petites carottes )

- 100 g de lard de poitrine

- 10 petits oignons blancs

- 2 gousses d'ail

- thym, laurier

- sel et poivre

Préparation :

Faire dorer les pigeons sur toutes les faces dans une cocotte avec de l huile d olive
Couper les oignons en 2 ou 4, les faire blondir à la poêle avec le lard détaillé en dés, , une branche de thym et une feuille de laurier, et les gousses d'ail entières. rajouter aux pigeons

puis rajouter les petits pois et carottes couper en des

preparer 1 DEMI LITRE DE BOUILLON AVEc 2 cubes de volaille

RAJOUTER aux pigeons SEL POIVRE

cuire 30 MINUTES