Aplatir les escalopes entre 2 pellicules de film alimentaire, après les avoir rincées et séchées.

2. Battre les oeufs  et la ciboulette dans un bol.salez poivrez

3. Dans une assiette, mélanger la chapelure ,, , l’ail en poudre et le poivre.

4.   rouler les escalopes dans le melange oeuf, tapoter 

5.  ensuite dans le mélange chapelure.

6. Chauffer 4 c-a-soupe d’huile d’olive ou faire fondre du beurre , ajouter les escalopes et cuire des 2 cotés jusqu’à ce qu’elles soient cuites et bien dorée

vous pouvez ajoutez  un peu d ecitron au moment de servir