CASSOULET COOKEO

Name: CASSOULET COOKEO
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 part
Ingredients: ngrédients pour 6 personnes; • 1 kg de haricots blancs secs; • 2 chorizo; • 6 saucisses de Toulouse; • 225 g de couenne fraîche coupée en gros dés; • 2 oignons piqués d’un clou de girofle; • 2 carottes; • 1 gousse d’ail; • 2 tomates; • 2 branches de thym; 2 cuillère à soupe de chapelure; • sel, poivre

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Plat

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :

ngrédients pour 6 personnes

• 1 kg de haricots blancs secs

• 2 chorizo

• 6 saucisses de Toulouse

• 225 g de couenne fraîche coupée en gros dés

• 2 oignons piqués d’un clou de girofle

• 2 carottes

• 1 gousse d’ail

• 2 tomates

• 2 branches de thym

2 cuillère à soupe de chapelure

• sel, poivre

Préparation :

Faites tremper les haricots dans l’eau froide pendant 12 heures.

Frottez à l’ail l’intérieur de la cuve de Cookeo.
Égouttez les haricots et mettez-les dans Cookeo avec les oignons piqués, les branches de thym et les tomates coupées en dés.

Pelez et coupez les carottes en morceaux, ajoutez-les dans Cookeo.

Recouvrez de chorizo et de saucisses de Toulouse coupés en grosse rondelles. Ajoutez les dés de couenne. Poivrez et salez très légèrement.

Ajoutez 250ml d'eau et 2 cuillères à soupe de chapelure et passez en mode "cuisson rapide" pendant 30 minutes.

Servez dès la sortie du four parsemé de persil haché.