Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment de la préparation ; le volume doit doubler.

Ajouter la farine, le beurre fondu, le lait et le beurre fondu. Mélanger bien le tout.

Beurrer et fariner le plat allant au four.

Y déposer les mirabelles.

Y verser la préparation.

Mettre à cuire durant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir et mettre au frais.