Lorsque c'est la saison des mangues, je fais mon coulis et j'en mets au congélateur pour le retrouver avec ce type dessert. On peut aussi utiliser des mangues en conserves.
Ingrédients :
300 g à 350 g de mangue fraîche
10 cl d'eau
20 g de sucre
Préparation :
Mettre la lame 4 couteaux dans le bol du compact cook pro.
Eplucher et couper la mangue en petits morceaux. Les déposer dans le bol ainsi que le sucre et l'eau.
Mixer à la vitesse 6 durant 5 secondes et ensuite faire chauffer à 90° durant 5 minutes et vitesse 1.
Verser dans un pot hermétique et le conserver au frais.
Je le garde maximum 3 jours au frigo.
Je m'en sers aussi sur des yaourts natures maison ..... ou sur du fromage blanc c'est un délice.
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