Cuajada aux abricots frais
Ingrédients :
50 g de beurre doux
125 g de yaourt nature
2 oeufs
120 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 cuillère à café de vanille liquide
400 g de lait entier
15 abricots frais
Préparation :
A faire au compact cook pro ou au batteur électrique si vous n'en avez pas.
Dans la cuve du compact cook pro , mettre le beurre coupé et faire chauffer 1 minutes à 50° vitesse 1.
Ajouter le yaourt nature et les oeufs et mélanger durant 10 secondes vitesse 4.
Incorporer le sucre, la farine, la vanille et le lait entier ; mélanger durant 15 secondes vitesse 4.
Dans un plat en verre légèrement beurré, y déposer les abricots coupés en 2 et le côté bombé vers le haut.
Verser la préparation sur les fruits.
Cuire durant 45 minutes dans un four à 180°.
Laisser refroidir avant dégustation.
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