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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Clafouti chocolat et abricots frais
Clafouti chocolat et abricots frais

Clafouti chocolat et abricots frais

GoûterDessert
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 50 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

J'ai emprunté cette recette à Chef Simon mais j'ai modifié la quantité de sucre ; il préconisait 150 g, je trouvais que cela faisait beaucoup..... avec 120 g c'est juste parfait.
 

Ingrédients :

4 oeufs


1 pincée de sel


120 g de sucre en poudre


60 g de farine


25 cl de lait demi-écrémé


40 g de cacao en poudre


60 g de beurre fondu


500 g d'abricots frais



Préparation :

Mélanger les oeufs, le sel, le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajouter la farine, le lait et mélanger bien.

Incorporer le cacao en poudre et le beurre fondu. Mélanger.

Couper les abricots en 2 et les disposer dans le plat allant au four.

Verser la préparation.

Mettre à cuire dans le cake factory durant 50 minutes programme 1 (gâteau à partager).

Laisser refroidir et mettre au frigo durant 2 heures minimum.

 

 

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