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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 14/04/2021 à 18:45

Tarte aux pommes meringuées

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Tarte aux pommes meringuées

Ingrédients :

1 pâte feuilletée


4 pommes



crème :


3 jaunes d'oeufs


20 cl de crème liquide


20 g de sirop de fleur de coco




Meringue :


3 blancs d'oeufs


une pincée de sel


Préparation :

Etaler la pâte feuilletée.

Eplucher et couper les pommes en lamelles . J'utilise mon ustensile, pratique, facile et rapide.

   

Déposer les lamelles de pommes sur le fond de la tarte. Au milieu j'ai coupé les lamelles en petits morceaux.

Préparer la crème en mélangeant les jaunes d'oeufs, la crème liquide et le sirop de fleur de coco.

Verser la préparation sur la tarte.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 40 minutes. Réserver.

Battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel jusqu'à avoir des blancs d'oeufs bien fermes.

Les étaler sur la tarte aux pommes légèrement refroidies.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° durant 10 minutes tout en surveillant.

Laisser reposer durant 1 heure minimum avant dégustation.

 

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