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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 22/06/2021 à 23:28

Génoise sans oeufs au cake factory

Petit déjeunerGoûter
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 45 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Génoise sans oeufs au cake factory

Ingrédients :

200 g de farine


100 g de cassonade (ou sucre)


50 g de beurre doux


20 cl de crème liquide épaisse


10 cl de lait


5 g de levure chimique



Préparation :

Dans une casserole, mettre le lait et le beurre et mettre à chauffer doucement le temps que le beurre fonde. Laisser refroidir.

Ajouter la crème liquide épaisse et mélanger le tout. Réserver.

Mélanger dans un autre saladier, la farine, le sucre  ou le tagatose ainsi que la levure chimique.

Incorporer le mélange lait/beurre/crème liquide épaisse à la préparation farine/sucre/levure.

Battre au fouet électrique durant 2 minutes de manière à faire rentrer de l'air ce qui permettra à la génoise d'être plus aérée.

Verser la préparation dans le moule rectangulaire.

Mettre à cuire durant 35 minutes programme 6 "manuel" thermostat 200°.

 

 

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