Ecraser le chou fleur cuit à la fourchette.

Ajouter l'oeuf entier et ensuite la crème fraiche.

Saler et poivrer et mettre dans des petits moules.

cuisson à l'omnicuiseur :

Mettre une demie tasse d'eau chaude dans le fond de la cocotte.

CUISSON  : 40 minutes  HAUT ET BAS : MAXI durant 30 minutes et ensuite MINI

ou cuisson dans un four classique : 40 minutes à 180°.

J'ai servi avec des carottes cuites et courgettes cuites qu'il me restait ......