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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/ bonne journée

Pain multi-céréales

Publié le 27/02/2020 à 18:07 dans CAKE FACTORY
Petit déjeunerGoûter
Préparation : 10 min
Cuisson : 55 min
Repos : 1 h
Pain multi-céréales
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

30 cl d'eau


15 g de levure fraîche


310 g de farine spécial pain céréales


200 g de farine type 55


2 cuillères à café de sel


Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre l'eau et la levure. Mettre à chauffer durant 2 minutes à 37° vitesse 1.

Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger au mode "pétrin" durant 5 minutes.

Faire une boule et la mettre dans un saladier avec un linge propre dessus durant 1 heure dans un endroit chaud (four fermé éteint pour moi).

Dégazer la pâte et former un pâton et le déposer dans le moule métallique du cake factory.

Humidifier légèrement d'eau avec un pinceau.

Faire quelques incisions.

Fariner légèrement le dessus.

Mettre à cuire en mode P6 à 240° durant 55 minutes.

 

Tags : #thermomix

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