Mettre le sucre dans le bol du momix et mixer 15 secondes vitesse 9.

Ajouter les oeufs et mixer 30 secondes vitesse 3.

Ajouter la farine, le yaourt, l'huile et le sel, mixer 1 minute vitesse 5.

Incorporer la levure chimique et mixer 15 secondes vitesse 5.

Verser un peu de cette préparation dans le moule. Déposer les tranches de pommes évidées et les superposer en les décalant un peu.

Verser le reste de la préparation sur les pommes.

Mettre à cuire au four à 190° durant 40 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.