Ingrédients :
1 oignon
huile olive
200 g de coulis de tomates au basilic
400 g de poivrons (surgelés pour ma part)
sel, poivre, origan
2 cuillères à soupe de crème fraiche
Préparation :
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le coulis de tomate et les poivrons en lanières. Saler , poivrer, un peu d'origan et laisser cuire environ 30 minutes.
Mixer au thermomix et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Servir aussitôt.... avec des tagliatelles fraîches.
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