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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 21/10/2021 à 22:14

Tarte aux pommes de terre et jambon cru

Plat
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 35 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Tarte aux pommes de terre et jambon  cru

Ingrédients :

1 pâte brisée "maison" (recette sur ce blog)



700 g de pommes de terre


6 tranches de jambon cru


2 oeufs


20 cl de crème liquide


sel, poivre



Préparation :

Préparer la pâte brisée, l'étaler dans une tourtière et la réserver au frigo.

Eplucher les pommes de terre et couper en rondelles à l'aide d'une mandoline. Cuire les pommes de terre dans le panier du cookéo, en mode cuisson sous pression avec 20 cl d'eau chaude durant 10 minutes.

Après refroidissement, déposer les rondelles de pommes de terre sur la pâte brisée.

Couper les tranches de jambon cru en petits morceaux et les déposer sur les pommes de terre.

Mélanger les oeufs, la crème liquide, le sel , le poivre. Verser cette préparation sur la tarte.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° , durant 35 minutes.

A servir avec une salade verte.

 

 

 

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