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dans la cuisine de Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

Tagliatelles encre de seiches chorizo et crevettes

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 6 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

250 g de tagliatelles à l'encre de seiche


beurre de fanes de radis (voir recette)


12 queues de crevettes surgelées


100 g de tranches de chorizo


20 cl de crème liquide épaisse


sel, poivre


paprika



Tagliatelles encre de seiches chorizo et crevettes

Préparation :

Je rappelle ma recette de beurre de fanes de radis, c'est ici : https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8052-recette-beurre-aux-fanes-de-radis.html

Préparation de la recette :

   

Dans une poêle, mettre un peu de beurre de fanes de radis et y ajouter les queues de crevettes surgelées. Les crevettes vont rendre un peu d'eau  qui servira pour la sauce.

Ajouter les tranches de chorizo coupées en petits morceaux. Saler, poivrer ; mettre du paprika selon votre envie et laisser mijoter tout doucement durant 5 minutes.

Laisser mijoter tout en remuant durant 2  minutes.

Ajouter la crème liquide épaisse et laisser mijoter durant 1 minute. Réserver.

Mettre à cuire les tagliatelles dans une marmite d'eau bouillante. Laisser cuire environ 6 minutes maximum ou si vous préferez "al dente" laisser 4 minutes.

Servir aussitôt avec la sauce aux crevettes et chorizo

 

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