Tagliatelles encre de seiches chorizo et crevettes

Name: Tagliatelles encre de seiches chorizo et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 part
Ingredients: 250 g de tagliatelles à l'encre de seiche; beurre de fanes de radis (voir recette); 12 queues de crevettes surgelées; 100 g de tranches de chorizo; 20 cl de crème liquide épaisse; sel, poivre; paprika

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile

Plat

Préparation : 15 min

Cuisson : 6 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

250 g de tagliatelles à l'encre de seiche

beurre de fanes de radis (voir recette)

12 queues de crevettes surgelées

100 g de tranches de chorizo

20 cl de crème liquide épaisse

sel, poivre

paprika

Tagliatelles encre de seiches chorizo et crevettes

Préparation :

Je rappelle ma recette de beurre de fanes de radis, c'est ici : https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8052-recette-beurre-aux-fanes-de-radis.html

Préparation de la recette :

Dans une poêle, mettre un peu de beurre de fanes de radis et y ajouter les queues de crevettes surgelées. Les crevettes vont rendre un peu d'eau qui servira pour la sauce.

Ajouter les tranches de chorizo coupées en petits morceaux. Saler, poivrer ; mettre du paprika selon votre envie et laisser mijoter tout doucement durant 5 minutes.

Laisser mijoter tout en remuant durant 2 minutes.

Ajouter la crème liquide épaisse et laisser mijoter durant 1 minute. Réserver.

Mettre à cuire les tagliatelles dans une marmite d'eau bouillante. Laisser cuire environ 6 minutes maximum ou si vous préferez "al dente" laisser 4 minutes.