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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Palourdes et lavagnons aux tagliatelles safranées

Publié le 27/11/2022 à 4:18 dans PLATS
Plat
Pour 3 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Palourdes et lavagnons aux tagliatelles safranées
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

Palourdes (1 kg pour nous qui sommes gourmands)


Lavagnons (500 g)


20 cl de crème liquide


1 dose de safran


poivre


2 cuillères à café de moutarde


persillade (facultatif)



350 g de tagliatelles fraîches


Préparation :

Laver et mettre les palourdes et lavagnons dans une poële. Mettre à cuire durant quelques minutes, le temps que les coquillages s'ouvrent.

    

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la crème, le poivre, le safran et 2 cuillères à café de moutarde.

Verser cette sauce sur les coquillages, laisser cuire 2 à 3 minutes le temps de tout mélanger.

Servir aussitôt avec des tagliatelles.

 

 

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