gratin de pommes de terre et camembert

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Les mettre dans le panier du cookéo, avec 20 cl d'eau chaude et mettre à cuire sous pression durant 10 minutes.

Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin.

Dans une casserole faire chauffer le lait et y ajouter le 1/2 camembert coupé en morceaux ; laisser fondre ; à surveiller, risque de débordement. Saler, poivrer et ajouter le paprika ; mixer le tout au thermomix , vitesse 6 durant 20 secondes de manière à obtenir une crème onctueuse.

Verser cette crème sur les pommes de terre et mettre dans un four préchauffé à 190° et durant 20 minutes.

A servir aussitôt.