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gratin de pommes de terre et camembert

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/8032-recette-gratin-de-pommes-de-terre-et-camembert.html

Plat
Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

500 g pommes de terre spéciales "gratin"
1/2 camembert
sel, poivre
20 cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à soupe de paprika


Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Les mettre dans le panier du cookéo, avec 20 cl d'eau chaude et mettre à cuire sous pression durant 10 minutes.

Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin.

Dans une casserole faire chauffer le lait et y ajouter le 1/2 camembert coupé en morceaux ; laisser fondre ; à surveiller, risque de débordement. Saler, poivrer et ajouter le paprika ; mixer le tout au thermomix , vitesse 6 durant 20 secondes de manière à obtenir une crème onctueuse.

Verser cette crème sur les pommes de terre et mettre dans un four préchauffé à 190° et durant 20 minutes.

A servir aussitôt.