Couper les pommes de terre épluchées en rondelles ; les cuire dans le panier du cookéo avec 20 cl d'eau chaude durant 10 minutes en cuisson sous pression.

Les déposer dans un plat allant au four.

Couper les saucisses en 4 parties dans le sens de la longueur ; les couper en dés.

Découper la mimolette en dés.

Mélanger la crème liquide, les dés de mimolette, les dés de saucisses ; saler et poivrer. Ajouter un peu de paprika. Mélanger bien.

Verser cette préparation sur les pommes de terre.

Mettre à cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Servir aussitôt.