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dans la cuisine de Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

gratin de courgettes et chair à saucisses

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 courgettes (bio de mon maraîcher)



1 oignon émincé


huile d'olive


250 g de chair à saucisses


200 g de sauce bolognaise


sel, poivre



50 g de gruyère râpé




gratin de courgettes et chair à saucisses

Préparation :

A l'aide d'une mandoline, couper des lamelles de courgettes ; les déposer horizontalement dans le panier vapeur du cookéo. Mettre à cuire environ 5 minutes en cuisson sous pression. Laisser refroidir dans une assiette.

Dans une poêle, faire rissoler l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive ; ajouter la chair à saucisses émiettée . Laisser mijoter 2 à 3 minutes et ajouter la sauce bolognaise, le sel et le poivre ;  Laisser encore mijoter 1 à 2 minutes.

Dans un plat en verre allant au four, mettre 2 lamelles de courgettes cuites ; déposer un peu de viande à la sauce bolognaise. Repousser le tout de manière à ce que tout reste en position verticale. Mettre à nouveau des lamelles de courgettes et de la viande jusqu'à épuisement des ingrédients.

Déposer sur le dessus environ 50 g de gruyère râpé.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 25 minutes.

Servir aussitôt.

 

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