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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 11/04/2021 à 0:13

Coquillettes et jambon fumé en galettes

Plat
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 10 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Coquillettes et jambon fumé en galettes

Ingrédients :

15 g de coquillettes Lustucru 9 mns


4 tranches de jambon de pays (fumé)


1 oeuf + 1 jaune d'oeuf


50 g de gruyère râpé


1/2 boite de concentré de tomates (35 g)


1 cuillère à soupe d'origan


1 cuillère à café de curcuma


poivre



Préparation :

 

Cuire les coquillettes dans une marmite d'eau bouillante durant 5 minutes. Egoutter et réserver.

Emincer le jambon ; ajouter le concentré de tomate, le gruyère râpé, l'oeuf et le jaune d'oeuf, l'origan, le curcuma, le poivre et mélanger le tout.

Ajouter les coquillettes refroidies et mélanger bien.

A l'aide d'un emporte-pièce, faire les galettes déposées sur du papier de cuisson.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 10 minutes et servir aussitôt.

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