Mettre dans le bol, le persil, le sel, poivre, l'ail et mixer durant 15 secondes à la vitesse 6.

Ajouter le beurre mou en morceaux et mettre vitesse 7 , mixer jusqu'à mélange complet.

Dès que le mélange est réalisé, mettre dans un bol ou un tupperware pour farcir moules, palourdes , etc......

J'en mets au congélateur sous forme d'un cylindre pour l'utiliser ultérieurement.