Beurre salé persil et ail (pour coquillages ou escargots)

Par Gigi61
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Entrée

Préparation : 5 min

Repos : 1 h

Ingrédients :

250 g de beurre au sel de Guérande
1 grosse poignée de persil
1 cuillère à café de poivre gris
2 têtes d'ail

Préparation :

Mettre dans le bol, le persil, le sel, poivre, l'ail et mixer durant 15 secondes à la vitesse 6.

Ajouter le beurre mou en morceaux et mettre vitesse 7 , mixer jusqu'à mélange complet.

Dès que le mélange est réalisé, mettre dans un bol ou un tupperware pour farcir moules, palourdes , etc......

J'en mets au congélateur sous forme d'un cylindre pour l'utiliser ultérieurement.