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Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.

POULET façon STROGANOFF

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 15 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

500 g de dés de poulet


1 cuillère à soupe huile


sel, poivre



1 oignon émincé


1 petites boites de champignons de Paris


1 cuillère à soupe de farine


60 cl d'eau


3 cuillères à café de fond de veau


1 cuillère à soupe de moutarde douce


20 cl de crème liquide allégée



POULET façon STROGANOFF

Préparation :

Dans une grande poêle, mettre l'huile et faire revenir les dés de poulet jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Réserver la viande.

Dans la même poêle, après avoir retiré l'huile restante, mettre un morceau de beurre et faire rissoler l'oignon émincé.

Ajouter les champignons égouttés et faire cuire durant 2 minutes.

Mettre la farine sur l'ensemble et ajouter le fond de veau dilué dans l'eau en 2 fois et mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.

Ajouter la crème liquide, le sel, le poivre et laisser mijoter durant 2 à 3 minutes tout en remuant avec une cuillère en bois.

A servir aussitôt.

J'ai servi cette viande avec des frites ......

 

 

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