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bonne journée
VELOUTE DE COURGETTES ET ORANGES BIO
Publié le 16/12/2019 à 17:32 dans VELOUTES et SOUPES
Entrée
Pour 4 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile
Ingrédients :
1 orange
600 g de courgettes en rondelles
500 g d'eau
½ cuillère à café de curcuma
1 yaourt nature
1 cuillère à café de sel
Préparation :
Dans le bol du thermomix, mettre les courgettes en rondelles (les miennes du jardin étaient congelées).
Verser l'eau sur le dessus et ajouter le curcuma.
Mettre à cuire durant 25 minutes thermostat 100 vitesse 1.
A la fin de la cuisson, ajouter les suprêmes d'orange, le yaourt et le sel. Mixer durant 30 secondes vitesse 10.
Servir avec le zeste d'orange déposé à la dernière minute.
Déguster.
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