Eplucher les pommes de terre ; les laver et après les découper avec l'appareil en haut de la photo. Les ch'tis connaissent bien cet ustensile de cuisine : un coupe-légumes lames ondulées.........

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre coupées avec un peu d'huile, sel, poivre, curcuma, paprika et persillade. Bien mélanger.

Verser le tout dans un plat allant au four sur du papier cuisson.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 45 minutes.