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dans la cuisine de Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

Betterave rouge façon mimosa

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Entrée
Préparation : 15 min
Repos : 1 h
Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 petits betteraves rouges cuites


3 oeufs durs


1 boite de thon de 93 g


1 yaourt nature


ciboulette


1 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne


sel, poivre


Betterave rouge façon mimosa

Préparation :

Eplucher les betteraves rouges. Creuser l'intérieur sans aller trop au fond. Réserver les morceaux.

Mélanger le thon avec les morceaux coupés en dés , le sel, le poivre.

Remplir l'intérieur des betteraves rouges. Déposer sur un plat.

A l'aide de l'appareil à râper le gruyère, l'utiliser pour râper 2 oeufs durs. A déposer sur le dessus des betteraves.

Découper le dernier oeuf dur pour le déposer sur l'assiette.

Préparer la sauce : mélanger le yaourt nature, la moutarde, la ciboulette ciselée, le sel , le poivre.

Déposer cette sauce dans un ramequin afin que chacun se serve suivant son envie.

 

 


 

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