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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 01/12/2020 à 3:59

Concombre et mortadelle en salade

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Concombre et mortadelle en salade

Ingrédients :

1 concombre


1 échalote


50 g de cornichons


100 g de mortadelle


huile d'olive


vinaigre de cidre


sel


poivre


ciboulette



Préparation :

Eplucher le concombre et le couper en petits dés.

Emincer finement l'échalote.

Couper les cornichons en rondelles.

Découper la mortadelle en lamelles fines.

Mélanger le tout dans un saladier et préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre et la ciboulette finement ciselée.

Mélanger le tout et mettre au frais durant 1 heure.

 

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