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bonne journée
Concombre et mortadelle en salade
Publié le 27/10/2019 à 11:19 dans ENTREES FROIDES
Entrée
Pour 4 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1 concombre
1 échalote
50 g de cornichons
100 g de mortadelle
huile d'olive
vinaigre de cidre
sel
poivre
ciboulette
Préparation :
Eplucher le concombre et le couper en petits dés.
Emincer finement l'échalote.
Couper les cornichons en rondelles.
Découper la mortadelle en lamelles fines.
Mélanger le tout dans un saladier et préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre et la ciboulette finement ciselée.
Mélanger le tout et mettre au frais durant 1 heure.
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