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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 14/04/2021 à 19:29

Gratin pdt poireaux et saucisses Montbéliard (cookéo)

Plat
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 40 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Gratin pdt poireaux et saucisses Montbéliard (cookéo)

Ingrédients :

1 oignon


3 poireaux


huile d'olive


500 g de pommes de terre à gratin


sel, poivre, muscade


2 saucisses de Montbéliard


200 g de crème fraîche


100 g de gruyère râpé



Préparation :

En mode "dorer", mettre dans la cuve, l'huile et l'oignon. Faire rissoler.

Ajouter les poireaux émincés mais uniquement la partie blanche lavés. ( la partie verte servira pour un velouté). Faire rissoler.

Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et faire rissoler le tout durant environ 5 minutes. Saler, poivrer et mettre la muscade et mélanger le tout délicatement.

Dans le même temps, faire chauffer les saucisses dans une casserole d'eau chaude durant 10 minutes.

Dans un plat allant au four, mettre une saucisse coupée en rondelles.

Déposer une partie de la préparation oignon, poireaux, pommes de terre.

Déposer la crème fraîche sur le dessus.

Déposer les rondelles de la 2ème saucisse de Montbéliard.

Mettre le reste de la préparation pommes de terre, poireaux, oignon sur le dessus.

Terminer en déposant sur le dessus le gruyère râpé.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° durant 20 minutes.

A servir aussitôt.

 

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