Gratin pdt poireaux et saucisses Montbéliard (cookéo)
Par Gigi61
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Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
3 poireaux
huile d'olive
500 g de pommes de terre à gratin
sel, poivre, muscade
2 saucisses de Montbéliard
200 g de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
Préparation :
En mode "dorer", mettre dans la cuve, l'huile et l'oignon. Faire rissoler.
Ajouter les poireaux émincés mais uniquement la partie blanche lavés. ( la partie verte servira pour un velouté). Faire rissoler.
Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et faire rissoler le tout durant environ 5 minutes. Saler, poivrer et mettre la muscade et mélanger le tout délicatement.
Dans le même temps, faire chauffer les saucisses dans une casserole d'eau chaude durant 10 minutes.
Dans un plat allant au four, mettre une saucisse coupée en rondelles.
Déposer une partie de la préparation oignon, poireaux, pommes de terre.
Déposer la crème fraîche sur le dessus.
Déposer les rondelles de la 2ème saucisse de Montbéliard.
Mettre le reste de la préparation pommes de terre, poireaux, oignon sur le dessus.
Terminer en déposant sur le dessus le gruyère râpé.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° durant 20 minutes.
A servir aussitôt.