Dans une casserole déposée dans une autre casserole d'eau bouillante (bain marie),  faire fondre le chocolat dans la crème liquide et mélanger jusqu'à complet dissolution.

Ajouter le beurre et mélanger.

Lorsque le beurre est fondu, arrêter le bain marie.

Verser la préparation dans un pot à confiture.

Mettre au frais durant 3 heures minimum.

A utiliser sur un gâteau roulé maison, une brioche maison etc......