voici une recette de cake au citron réalisé avec des citrons maison ....... belle récolte cette année, mon citronnier m'offre 15 citrons ........
Ingrédients :
80 g de beurre
200 g de farine
2 citrons (bio) jus et zeste
1 sachet de levure
3 oeufs
150 g de sucre
10 cl de crème liquide
Préparation :
Mettre le beurre mou et le sucre dans le bol du thermomix : mélanger 10 secondes vitesse 5.
Ajouter la crème liquide, les oeufs, le zeste d'un citron et le jus de 2 citrons dans le bol : mélanger 15 secondes vitesse 5.
Ajouter la farine et la levure : mélanger 30 secondes vitesse 3.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et mettre à four 180° durant 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
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