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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

mousse de mascarpone et framboises

Publié le 03/12/2022 à 17:51 dans THERMOMIX
Dessert
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Repos : 2 h
mousse de mascarpone et framboises
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

250 g mascarpone


45 g sucre


3 blancs d’oeufs


1 c. à café rase poudre de vanille


framboises pour la décoration



Préparation :

Insérer le fouet.
Dans le bol de votre thermomix, mettre le fouet et ajouter les blancs d’oeufs ; fouetter 6 minutes vitesse 3,5. Réserver dans un récipient.
Sans le fouet, mettre dans le bol lavé et séché, le sucre et pulvériser durant 30 secondes à la vitesse 10.
Ajouter la mascarpone et la vanille, mélanger durant 1 minute à la vitesse 4.
Insérer le fouet. Fouetter pendant 1 minute à la vitesse 3.
Incorporer délicatement cette préparation avec les blancs d’oeufs en neige et mélanger doucement à l’aide de la spatule.
Verser dans des ramequins et placer minimum 2 heures au frigo avant de servir.
Au moment de servir décorer vos ramequins avec quelques framboises.

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