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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 28/11/2020 à 9:30

mousse de mascarpone et framboises

Dessert
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
mousse de mascarpone et framboises

Ingrédients :

250 g mascarpone


45 g sucre


3 blancs d’oeufs


1 c. à café rase poudre de vanille


framboises pour la décoration



Préparation :

Insérer le fouet.
Dans le bol de votre thermomix, mettre le fouet et ajouter les blancs d’oeufs ; fouetter 6 minutes vitesse 3,5. Réserver dans un récipient.
Sans le fouet, mettre dans le bol lavé et séché, le sucre et pulvériser durant 30 secondes à la vitesse 10.
Ajouter la mascarpone et la vanille, mélanger durant 1 minute à la vitesse 4.
Insérer le fouet. Fouetter pendant 1 minute à la vitesse 3.
Incorporer délicatement cette préparation avec les blancs d’oeufs en neige et mélanger doucement à l’aide de la spatule.
Verser dans des ramequins et placer minimum 2 heures au frigo avant de servir.
Au moment de servir décorer vos ramequins avec quelques framboises.

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