Mélanger les oeufs avec le lait ; saler et poivrer ; une pointe de paprika. Tremper les tranches de pain de mis complet.

Faire cuire le pain perdu à la poêle avec un peu de beurre. Déposer le pain perdu sur un plateau allant au four.

Déposer 2 cuillères à soupe de sauce tomate dessus.

Déposer les lanières de jambon blanc.

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre à four 200° durant 10 minutes.

A servir avec une salade verte.