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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

tiramisu aux framboises du jardin

Publié le 03/12/2022 à 13:12 dans DESSERTS
Dessert
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Repos : 3 h
tiramisu aux framboises du jardin
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

30 g de sucre glace


2 oeufs


250 g de mascarpone


5 g de sucre glace vanillé (maison)


Gâteaux secs type galette Saint Michel


sel


framboises (du jardin)


Gelée de framboises (maison)




Préparation :

A l'aide d'un batteur électrique, mélanger le sucre glace vanillé , les jaunes d'oeufs et le mascarpone jusqu'à ce que la mascarpone soit bien incorporer au reste des ingrédients.

Battre les blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel.

Incorporer délicatement à la préparation précédente.

Emietter quelques galettes en fond de verrines .... ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de crème en répartissant à la spatule sur les gâteaux.

Ajouter quelques framboises.

Répartir le reste de la crème sur les framboises.

Verser une cuillère à soupe de gelée de framboises sur le dessus et décorer avec des framboises.

Mettre au frais au minimum 3 heures.

Bon appétit !!

 

 

 

 

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