Ingrédients :
3 courgettes
1 oignon
2 aubergines
3 tomates ou 1 boite de tomates en dés (suivant la saison)
1 poivron rouge
1 "marmite légumes" knorr
10 cl d'eau
sel, poivre
huile d'olive
Préparation :
Emincer l'oignon. Découper les légumes en gros dés.
En mode "dorer", faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive durant 2 minutes.
Ajouter les légumes, le cube "marmite knorr", le sel, le poivre, l'eau.
Mélanger le tout.
Mettre en cuisson "sous pression"durant 10 minutes.
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