Ingrédients :
2 aubergines
6 c à soupe d'huile d'olive
100 g de gruyère râpé
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Laver les aubergines et les couper en 2.
Inciser la chair en quadrillant avec un couteau. Les déposer dans un plat allant au four.
Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur chaque demi-aubergine.
Mettre au four durant 30 minutes.
10 minutes avant la fin de cuisson, mettre le gruyère râpé et remettre au four.
Servir chaud.
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