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gratin de patates douces, bacon et comté (cookéo)
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7215-recette-gratin-de-patates-douces-bacon-et-comte-cookeo.html
Plat
4 
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
8 biscottes céréales
1 kg de patates douces
700 g de lait demi-écrémé
30 g de beurre
100 g de comté
100 g de bacon
huile d'olive
1 kg de patates douces
700 g de lait demi-écrémé
30 g de beurre
100 g de comté
100 g de bacon
huile d'olive
Préparation :
En mode "dorer" faire revenir les biscottes émiettées et le bacon haché finement dans un peu d'huile d'olive. Réserver.
Relaver la cuve.
Déposer des couches de patates douces coupées en rondelles dans la cuve. Couvrir avec le lait et le beurre.
Mettre à cuire en cuisson "sous pression" durant 8 minutes.
Transvaser dans un plat allant au four.
Parsemer de bacon grillé et la chapelure des biscottes. Déposer des lamelles de comté.
Mettre au four thermostat 190° durant 20 minutes.
Servir aussitôt.