Ingrédients :
4 filets de truite sans peau
1 cuillère à café de safran
250 de poireaux coupés en tronçons
sel, poivre
20 cl d'eau
2 cuillères à café de fumet de poisson
Préparation :
Mettre les morceaux de poireaux dans la cuve du cookéo.
Ajouter le safran, le sel, le poivre, le fumet de poisson (eau + fumet) . Mélanger.
Déposer les filets de truite sur l'ensemble.
Mettre en cuisson "sous pression" durant 4 minutes.
Servir aussitôt avec du riz basmati.
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