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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 14/04/2021 à 19:11

POIREAU MIMOSA de MAMY (cookéo)

Entrée
Pour 2 personnes
Temps cuisson : 10 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
POIREAU MIMOSA de MAMY (cookéo)

Ingrédients :

2 blancs de poireaux de même diamètre (gros pour moi)


2 oeufs


vinaigrette maison


20 cl d'eau chaude


Préparation :

Mettre les oeufs et les blancs de poireaux coupés en tronçons dans la cuve du cookéo. Verser 20 cl d'eau chaude.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 10 minutes.

Après refroidissement, écaler les oeufs.

Laisser refroidir les blancs de poireaux et les oeufs durs.

Préparer la vinaigrette.

Déposer les blancs de poireaux sur une assiette. Verser la vinaigrette dessus.

 

Râper un oeuf dur par assiette au moyen d'une râpe à fromage.

Il n'y a plus qu'à déguster.

 

 

 

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