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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

PAIN à la FARINE de MAIS au thermomix

Publié le 27/11/2022 à 3:18 dans PAINS
Petit déjeunerGoûter
Cuisson : 25 min
Repos : 2 h
PAIN à la FARINE de MAIS au thermomix
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

270 g d'eau


100 g farine de maïs


350 g farine de blé


1 paquet levure sèche de


boulanger


1.5 c. à café rase sel


1 c. à soupe huile olive


1 c. à soupe de sucre


1 c. à café rase jus de citron


Préparation :

Dans le bol du thermomix :

mettre l'eau et la levure et programmer 2 minutes  vit 2, 37°.

verser ensuite le reste des ingrédients et programmer 5 minutes sur mode "épi"

sortir la pâte du bol et mettre dans saladier couvert d'un torchon, laisser doubler de volume, environ 2 heures.

Former un pain et mettre dans un moule allant au four.

Vaporiser d'un peu d'eau et démarrer la cuisson à four froid durant 25 minutes thermostat 220.

Laisser refroidir.

 

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