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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

PAIN à la FARINE de MAIS au thermomix
PAIN à la FARINE de MAIS au thermomix

PAIN à la FARINE de MAIS au thermomix

Petit déjeunerGoûter
Temps cuisson : 25 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

270 g d'eau


100 g farine de maïs


350 g farine de blé


1 paquet levure sèche de


boulanger


1.5 c. à café rase sel


1 c. à soupe huile olive


1 c. à soupe de sucre


1 c. à café rase jus de citron


Préparation :

Dans le bol du thermomix :

mettre l'eau et la levure et programmer 2 minutes  vit 2, 37°.

verser ensuite le reste des ingrédients et programmer 5 minutes sur mode "épi"

sortir la pâte du bol et mettre dans saladier couvert d'un torchon, laisser doubler de volume, environ 2 heures.

Former un pain et mettre dans un moule allant au four.

Vaporiser d'un peu d'eau et démarrer la cuisson à four froid durant 25 minutes thermostat 220.

Laisser refroidir.

 

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