Voici une recette réalisée avec la viande achetée sur le site https://www.latabledeseleveurs.fr/boucherie/viande-porc-ribs-a-griller.php ; à 4.60 euros le ribs cru ça ne vaut pas la peine de s'en passer. Tellement bon quand on le cuisine soi-même.
Ingrédients :
1 ribs (latabledeseleveurs) coupé en morceaux
1 pot de sauce barbecue
3 cuillères à soupe de sauce soja
sel, poivre
persil
2 cuillères à soupe de miel liquide
20 cl d'eau
Préparation :
Préparer la marinade avec tous les ingrédients.
Découper le ribs en morceaux.
Mettre la viande dans la marinade et laisser au frigo durant 2 heures.
Verser le tout dans la cuve du cookéo et mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.
Servir aussitôt avec une purée de rutabagas.
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