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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

PAIN D'EPICES sans oeuf
PAIN D'EPICES sans oeuf

PAIN D'EPICES sans oeuf

GoûterDessert
Pour 8 personnes
Temps cuisson : 50 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

J'ai testé le pain d'épices sans oeuf . Cette recette vient de "Juliette Manget" ....elle est à réaliser avec le thermomix .... Merci à Juliette de m'avoir donné l'envie de le faire. La texture est moelleuse ..... surprenant quand on sait qu'il n'y a pas d'oeufs....

Ingrédients :

20 cl de lait


130 g de miel liquide


30 g de beurre demi-sel


250 g de farine


100 g de sucre roux


1 cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire


2 cuillères à soupe de 4 épices



Préparation :

 

Mettre le lait et le miel dans le bol du thermomix. Mettre à chauffer 3 minutes thermostat 50° vitesse 2.

Ajouter le beurre et mettre 1 minutes à 37° vitesse 2.

Ajouter la farine, le sucre roux, le bicarbonate et le 4 épices ; mettre 4 minutes vitesse 3.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Mettre à cuire dans un four thermostat 150° durant 50 minutes.

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