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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Mousse au chocolat magique au thermomix

Publié le 02/12/2022 à 23:53 dans THERMOMIX
Dessert
Pour 4 personnes
Préparation : 7 min
Cuisson : 7 min
Repos : 2 h
Mousse au chocolat magique au thermomix
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

200 g de chocolat noir


60 g de lait entier


10 g d'eau


3 oeufs


30 g de tagatose


Préparation :

Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10 et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.

Ajouter 60 grammes de lait entier dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 6 et chauffer 1 min/50°C/vitesse 2.

Réserver.

Laver et sécher le bol du Thermomix.

Ajouter le fouet.

Mettre 10 grammes d'eau, 3 oeufs et 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Chauffer 3 min/70°C/vitesse 4 et retirer le fouet.

Incorporer la mousse obtenue au mélange chocolaté.

Transvaser dans des ramequins et réserver au frigo pendant 2 h

 

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