En position "dorer" : faire fondre le beurre et y mettre les boudins en rondelles. Faire dorer légèrement.

Ajouter les échalotes et laisser dorer aussi.

Ajouter les lamelles de pommes, mélanger le tout.

Ajouter l'eau.

Mettre en cuisson durant 10 minutes.

Servir rapidement.