Mettre les 3  blancs dans le Thermomix. Ajouter le fouet. Mélanger 3 min/vitesse 3.5 et retirer le fouet. Transvaser dans un récipient.

Mettre le sucre et les 3 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Ajouter le fouet. Mélanger 4 min/vitesse 3.5.

Ajouter la farine, le lait demi-écrémé, le beurre fondu, le sachet de sucre vanillé et le sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 2 min 40 sec/vitesse 3.5.

Ajouter la pâte dans le récipient contenant les blancs en neige et mélanger délicatement.

Verser la moitié de la pâte dans le bol du Thermomix. .

Ajouter le chocolat noir fondu dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.

Verser alternativement la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans un moule beurré et fariné.

Mettre à cuire dans un four chaud thermostat 180° durant 40 minutes.