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Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.

CHIPOLATAS aux MOGETTES de VENDEE (cookéo)

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Cuisson : 40 min
Pour 4 personnes

Inutile de faire tremper les mogettes ..... un avantage par rapport aux haricots blancs secs......

Ingrédients :

250 g de mogettes de Vendée


5 chipolatas aux herbes


250 g de carottes coupées en rondelles


2 échalotes émincées


20 cl de concassée de tomates ou autres sauces à base de tomates


35 cl d'eau


huile de tournesol


1 cuillère à soupe de cassonade


2 cuillères à café de fond de veau


Sel, poivre


1 feuille de laurier


2 brins de thym



CHIPOLATAS aux MOGETTES de VENDEE (cookéo)

Préparation :

Dorer les échalotes émincées dans un peu d'huile de tournesol.

Ajouter la cassonade. Mettre les chipolatas et faire dorer l'ensemble quelques minutes.

Ajouter les carottes et les mogettes. Verser le concassée de tomates.

Saler, poivrer, ajouter l'eau. Ajouter le thym et le laurier. Mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 40 minutes. Mettre en "maintien au chaud" avec de servir.....

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