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dans la cuisine de Guylaine

le plaisir de partager mes recettes avec vous.....

Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

CHIPOLATAS aux MOGETTES de VENDEE (cookéo)

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Cuisson : 40 min
Pour 4 personnes

Inutile de faire tremper les mogettes ..... un avantage par rapport aux haricots blancs secs......

Ingrédients :

250 g de mogettes de Vendée


5 chipolatas aux herbes


250 g de carottes coupées en rondelles


2 échalotes émincées


20 cl de concassée de tomates ou autres sauces à base de tomates


35 cl d'eau


huile de tournesol


1 cuillère à soupe de cassonade


2 cuillères à café de fond de veau


Sel, poivre


1 feuille de laurier


2 brins de thym



CHIPOLATAS aux MOGETTES de VENDEE (cookéo)

Préparation :

Dorer les échalotes émincées dans un peu d'huile de tournesol.

Ajouter la cassonade. Mettre les chipolatas et faire dorer l'ensemble quelques minutes.

Ajouter les carottes et les mogettes. Verser le concassée de tomates.

Saler, poivrer, ajouter l'eau. Ajouter le thym et le laurier. Mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 40 minutes. Mettre en "maintien au chaud" avec de servir.....

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