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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

DOS DE CABILLAUD sur lit de JULIENNE DE LEGUMES (cookéo)

Publié le 03/12/2022 à 16:18 dans PLATS
Plat
Pour 2 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 3 min
DOS DE CABILLAUD sur lit de JULIENNE DE LEGUMES (cookéo)
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 dos de cabillaud pour 2


600 g de julienne de légumes surgelés


4 cuillères à soupe de crème fraîche


2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne


5 cl de vin blanc


jus de citron


sel, poivre


un peu de beurre



Préparation :

en mode "dorer", faire fondre un peu de beurre et y mettre la julienne de légumes. Mélanger quelques minutes que les légumes éliminent l'eau.

Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde ancienne, le vin blanc , le jus de citron, sel, poivre.

Stopper le mode "dorer" et verser la préparation sur les légumes. Mélanger le tout.

Déposer le dos de cabillaud sur la julienne.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 3 minutes.

c'est prêt !!    à table !!!

 

 

 

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