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dans la cuisine de Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

LAPIN à la MOUTARDE

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 2 personnes

Ingrédients :

2 cuisses de lapin


5 cl de vin blanc


1 oignon émincé


10 cl de fond de veau


3 cuillères à soupe de moutarde


sel, poivre


3 cuillères à soupe de crème fraîche


2 cuillères à soupe d'huile


4 pommes de terre


LAPIN à la MOUTARDE

Préparation :

Mettre l'huile dans la cuve et faire dorer chaque face des cuisses du lapin.

Ajouter l'oignon et faire dorer.

Ajouter le vin blanc, la moutarde, le fond de veau.

Ajouter 4 pommes de terre coupées en grosses frites.

Saler et poivrer.

Mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Servir aussitôt.


 

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