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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... Venez me voir sur mon autre blog : https://gigi-est-en-cuisine.over-blog.com/ bonne journée

LAPIN à la MOUTARDE

Publié le 16/10/2018 à 18:09 dans PLATS
Plat
Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
LAPIN à la MOUTARDE
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 cuisses de lapin


5 cl de vin blanc


1 oignon émincé


10 cl de fond de veau


3 cuillères à soupe de moutarde


sel, poivre


3 cuillères à soupe de crème fraîche


2 cuillères à soupe d'huile


4 pommes de terre


Préparation :

Mettre l'huile dans la cuve et faire dorer chaque face des cuisses du lapin.

Ajouter l'oignon et faire dorer.

Ajouter le vin blanc, la moutarde, le fond de veau.

Ajouter 4 pommes de terre coupées en grosses frites.

Saler et poivrer.

Mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Servir aussitôt.


 

Tags : #cookeo

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