Mélanger tous les ingrédients dans le bol du thermomix vitesse 5 durant 30 secondes. (ou au batteur dans un saladier pour celles et ceux qui n'ont pas de thermomix).

Verser la préparation dans un moule.

Déposer le moule dans le panier vapeur du cookéo.

Mettre en cuisson "PRESSION" durant 15 minutes. A l'arrêt, attendre 5 minutes avant de sortir le flan du cookéo.

Mettre au frigo durant 2 à 3 heures....

Verser du caramel dessus et servir aussitôt.