Verser l'eau bouillante sur les graines de couscous. Laisser reposer 5 minutes. Ensuite émietter avec une fourchette.

Lorsque la préparation est refroidie, ajouter les tomates, le concombre, les cornichons et le persil. Mélanger le tout.

Versez 3 cuillères à soupe de vinaigrette maison et mélanger à nouveau.

Mettre au frais durant 1 heure avant dégustation.

Bon appétit.